A BanaBorges iniciou suas atividades em 1991 e desde então vem trabalhando de uma maneira diferente em comparação a seus concorrentes:
“trazer o máximo de qualidade dos produtos desde a colheita na lavoura, classificação, embalagem, transporte, climatização, até nossos clientes.”
Localizada em Porto Alegre, na CEASA-RS, como uma empresa familiar, e segue até hoje sendo administrada pelos sócios. Possuímos uma frota própria e moderna para maior agilidade e confiança quanto a prazos e cuidados com os produtos. Contamos com a produção própria de banana, em Terra de Areia–RS, além de unidades de produção e parcerias de produtores em outras regiões do Rio Grande do Sul, assim como de Santa Catarina, São Paulo e Minas Gerais. A Banabrges vem há mais de 20 anos expondo sua qualidade e eficiência junto ao grupo CEASA-RS, oferecendo sempre o melhor em bananas ao mercado.
Variedades
Banana caturra
(nanica ou d’água):
Amarelo-esverdeada, casca fina, polpa doce e macia.
Banana prata:
Polpa menos doce e mais consistente, amarelo-esverdeada e forma reta.
Banana maçã:
Tamanho variado e forma curva, amarela-clara e polpa branca, indicada para bebês.
Acondicionamento
A conservação da banana no ponto de venda é de fundamental importância para a qualidade do produto. Por isso, investimos na melhoria de nossos expositores e embalagens, oferecendo também ao consumidor a banana em bandejas. Além da praticidade, esse tipo de embalo permite uma maior durabilidade da fruta.
Transportamos nosso produto com alta higiene e segurança, e entregamos
em todo estado. Nossa frota dispõe de caminhões baús novos e personalizados.
Plantio
Nossos frutos são produzidos em plantações próprias e passam pelos mais avançados
e rigorosos métodos de agricultura, o que garante a nossa qualidade.
Colheita
Do tempo do nascimento do cacho até o corte, o cacho fica protegido por uma embalagem plástica. Após o corte, os cachos são levados ao pavilhão onde serão manuseados através de ganchos com roldanas para evitar quedas ou batidas.
As pencas são lavadas e selecionadas, eliminando frutos com imperfeições ou manchas.
Armazenagem
Após o processo de seleção, as bananas são acondicionadas em caixas plásticas e armazenadas em câmaras frias.
O tempo de maturação desde a colheita até a comercialização é de 3 a 5 dias, sendo que a maturação das bananas varia conforme a espécie.
Banana Flambada
Ingredientes
2 xícaras (chá) de açúcar
6 bananas nanicas cortadas no sentido do comprimento canela em pó a gosto
1 colher (sopa) de suco de limão raspas da casca de
1 limão 3 colheres (sopa) de rum
1 lata de Creme de Leite,sem soro
Modo de preparo
Leve o açúcar ao fogo brando para caramelizar em uma frigideira ou panela baixa e de fundo largo. Acrescente duas colheres (sopa) de água quente, mexa bem e disponha as bananas sobre o caramelo. Polvilhe a canela, junte o suco de limão, as raspas e mantenha em fogo baixo até que a banana esteja caramelizada. Regue com o rum, deixe aquecer e incline levemente a frigideira para que o rum incendeie. Deixe flambar até acabar a chama. Retire do fogo, cubra com o Creme de Leite e sirva ainda quente.
O que é que a banana tem?
Fonte de energia muscular.
Alto teor de cálcio e potássio.
Evita a insônia.
Combate a anemia.
Prolonga a sensação de saciedade.
Rica em fibras, que normaliza as
funções intestinais.
Acalma o sistema nervoso.
Controla a compulsão por doces.
Alivia a TM.
Reduz o nível de colesterol.
Melhora a capacidade mental.
Contém magnésio, que previne câimbras e dores musculares.
banaborges@banaborges.com.br
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